很多學(xué)校食堂的經(jīng)營主要分為后勤分組經(jīng)營和租賃承包經(jīng)營，不管哪種經(jīng)營，工作人員的工資都要從中掙回。食堂在經(jīng)營的同時不僅要保持學(xué)生的健康，還要顧及員工的工資。所以食材的價格是比較在意的，有的選擇自主采購，有的選擇食堂配送中心，那么選擇合肥員工食堂食材配送有什么好處呢？

合肥員工食堂食材配送

　　食堂蔬菜需求量穩(wěn)定，要求種類比較繁多，對價格有嚴(yán)格的把關(guān)。新鮮度強(qiáng)，通常不做儲存。
　　價格便宜。通過集貨形成規(guī)模效應(yīng)，減少中間環(huán)節(jié)，使蔬菜的成本大大降低。
　　蔬菜品質(zhì)可以保持。配送中心擁有自己的蔬菜基地，對蔬菜的種植、農(nóng)藥的使用量和蔬菜質(zhì)量均有嚴(yán)格要求。
　　配送時間正確。每天早8—9點和下午2—3點把蔬菜定時送達(dá)各高校。
　　對于自主采購配送的單位來說，雖然配送工作比較靈活方便，但在一定程度上浪費了很多的人力物力資源。而對于采用食堂配送中心的學(xué)校，單看蔬菜單價是提高了，另一方面采購環(huán)節(jié)的減少使得總體成本得以下降，利大于弊。